En Italia: Chefs rechazan el uso de alimentos de animales clonados
Durante un foro sobre cocina celebrado en Milan, Italia, Chefs italianos rechazan de plano la idea del uso de animales clonados en sus platos. Pese a las declaraciones de la agencia alimenticia europea y de la principal entidad estadounidense respecto de que comer productos de animales clonados es seguro, los chefs aseguran que no los servirán en sus pizzerías, sino que en su lugar prepararán la masa con ingredientes naturales y servirá cerveza natural.
La posibilidad de la clonación nos rodea desde hace años, cuando en 1996 nació Dolly, la primera oveja clonada.
Pero la acción de este mes de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA por su sigla en inglés) de brindar su apoyo a la carne y a la leche de animales clonados y de sus crías significa que probablemente pronto ingresarán en el circuito de suministro alimenticio.
La principal agencia de alimentos de Europa también manifestó que los productos alimenticios de animales clonados son seguros para el consumo, pero aún debe autorizar la comercialización de esos productos a los consumidores.
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